রমজানে ইফতারের শুরুতেই খেজুর খাওয়ার ঐতিহ্য বহুদিনের। ইসলামী শাস্ত্র অনুযায়ী মহানবী হযরত মুহাম্মদ (সা.) ইফতারে খেজুর গ্রহণ করতেন। শুধু ধর্মীয় কারণে নয়, পুষ্টিগুণের দিক থেকেও খেজুর রোজার সময় অত্যন্ত উপকারী।
খেজুর খাওয়ার প্রধান উপকারিতা
দ্রুত শক্তি জোগায়: খেজুরে প্রাকৃতিক চিনি (গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ) থাকে, যা দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর শরীরকে দ্রুত শক্তি ফিরিয়ে দেয়। ইফতারে ১–৩টি খেজুর যথেষ্ট।
হজমে সহায়ক: খেজুরে প্রচুর আঁশ (ফাইবার) থাকে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
পানিশূন্যতা কমাতে সহায়তা: খেজুরে থাকা পটাশিয়াম শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, ফলে দুর্বলতা কমে।
রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সহায়ক: খেজুরে আয়রন থাকে, যা হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। দুর্বলতা বা অ্যানিমিয়ার সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্য এটি বিশেষ উপকারী।
হৃদ্স্বাস্থ্যে সহায়ক: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পটাশিয়াম হৃদ্যন্ত্র সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
প্রাকৃতিক মিষ্টির বিকল্প: ইফতারে খেজুর ব্যবহার করে চিনি কমানো যায়, যা স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
কতটা খাওয়া উচিত?
সাধারণত ইফতারে ১–৩টি খেজুর যথেষ্ট। ডায়াবেটিস থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী পরিমাণ নির্ধারণ করা ভালো।
খেজুর কেবল ঐতিহ্য নয়, বরং রোজাদারের শরীর ও সুস্থতার জন্য এক স্বাস্থ্যকর খাদ্য।